近日，紫燕食品（603057.SH）對外披露2023年報：報告期內，公司實現營業收入35.50億元，同比減少1.46%；扣非凈利潤2.78億元，同比增長53.26%。截至2023年末，公司總資產為29.03億元，較去年增長5.80%；歸屬于上市公司股東的凈資產20.77億元，較去年增長2.56%；全國門店總數6205家，同比增長8.96%。

　　紫燕食品表示，2023年，面對復雜多變的消費環境，公司積極采取應對措施，有效降低了外部因素給企業經營帶來的不利影響，并始終堅持品牌化、品質化、專業化、規范化的發展策略，不斷探索更廣闊的市場機遇。憑借在創新研發、供應鏈交付、智能信息化管理等方面的能力優勢，公司正穩步朝著打造“以佐餐美食為主、休閑美食為輔”的美食生態圈之核心戰略目標邁進。

　　在佐餐鹵制品行業整合加速的大背景下，佐餐鹵制品正逐漸從家庭餐桌走向更廣闊的消費場景，新消費群體對食品需求更加多元化、個性化，對佐餐鹵制品品質和創新有著更高期待。紫燕食品在主品牌的拌菜產品品類中，繼夫妻肺片、藤椒雞、手撕雞、涼拌素菜等成為爆款品類之后，公司又陸續推出香拌豬頭肉、酸湯肥牛、爽口蹄花、爽脆三絲、缽缽雞片等新品，進一步深化了紫燕食品涼拌菜的品牌形象。同時，公司還通過現場拌制的方式釋放品牌溫度，與顧客建立更深層的鏈接，為顧客帶來更好的購買體驗，從而在競爭中樹立了更高的技術和品牌壁壘。

　　除了聚焦主業拓展終端門店外，紫燕食品也從渠道、供應鏈、跨界合作等多維度精準發力，現已形成多元化發展格局。對于線上ToC端運營，公司在天貓、京東、抖音、快手、拼多多等電商平臺的旗艦店和專賣店不斷發展壯大，并與盒馬鮮生、樸樸超市、麥德龍、羅森、全家、711、美團買菜、叮咚買菜等渠道進行深度合作，聚焦爆品打造，增加不同類型的電商銷售渠道和業態；ToB端則以預制菜、涼拌菜、鹵味小吃為突破口，成功開拓了老娘舅、陳香貴、鍋圈食匯、和府撈面、王小鹵、三只松鼠、重味山等國內一線品牌客戶，以優質的產品與高效的供應鏈為其品牌賦能。

　　紫燕食品表示，未來，公司將繼續秉承“食品工業就是道德工業，食品工程就是良心工程”的企業理念，在現有行業地位的基礎上，充分發揮產品質量優勢、產品供應鏈優勢、品牌優勢等核心競爭優勢，不斷改善公司治理結構，持續提高產品研發、生產、銷售能力，進一步豐富產品品類，為消費者提供美味、新鮮、安全的高品質、多樣化的佐餐美食，成為現代化佐餐鹵制熟食連鎖企業領先品牌。