7月2日，據媒體報道，廈門市牛約堡·手作牛肉漢堡（以下簡稱“牛約堡”）禾祥西路店和林后總店被曝后廚食材亂堆放，漢堡烤臺及設備表面油污和食物殘渣遍布，部分區域污垢已凝結成塊。貨架及地面等處有多只蟑螂爬行。網傳視頻顯示，林后總店亦被曝出去除包裝的面包胚裸露在外放置，調料瓶旁邊放著感冒靈片和鼻炎片。

2日，《經濟參考報》記者就此事分別致電了上述兩家涉事門店。牛約堡（林后總店）承認近期廈門天氣高溫，店內確實有出現蟑螂的情況，此前店內已自行買藥組織消殺，但“可能消殺不徹底”。門店工作人員稱，今天上午市監部門已到店檢查并要求整改衛生，目前門店已閉店整改，安排專業消殺團隊進店除蟑并做清潔，預計今天內可消殺完成，待市監部門復核合格后再恢復營業。面包胚裸露放置的情況出現在出餐高峰期，“沒有來得及蓋蓋子”，等高峰期忙完后會放在專用的盒子蓋起來。關于調料瓶旁的藥品，門店回應稱系“員工私人物品”。此外，記者多次撥打牛約堡（禾祥西路店）電話，未獲接通。

集團總部方面回應稱，此前公司一直都有按規定定期檢查衛生，關于此次事件，目前內部正在開會核查，且全國門店都已第一時間自檢自查，保證類似食品安全問題不再發生。

記者注意到，7月2日下午4時許，美團平臺中廈門市所有牛約堡門店營業狀態均顯示為“歇業關閉”，其他城市門店仍正常營業。記者以消費者身份隨機撥打了幾家廈門市轄區內門店詢問暫停營業的原因。牛約堡（翔安店）回應稱，停業原因為“沒有員工上班”，并不清楚其他門店停業原因。牛約堡（廈門高新園店）稱，接到公司通知，今天下午廈門所有的牛約堡門店都要停業整改，做衛生消殺，明天該門店將恢復正常營業。

《經濟參考報》記者在黑貓投訴和消費保平臺查詢發現，今年以來牛約堡品牌有多起涉及食品安全問題的消費者投訴，包括漢堡中出現異物、食物質量問題等。

公開信息顯示，牛約堡品牌歸屬于上海牛約堡餐飲集團有限公司。該公司成立于2021年5月，注冊資本110萬元。據公司官網，該公司主營符合國人味道的西式快餐及手作牛肉漢堡，“憑著獨特的經營管理方式，以物美價廉、衛生干凈、綠色食材和服務，贏得廣大消費者的認可，逐漸拓展市場”。數據顯示，該公司年銷超過4700萬個牛肉漢堡，擁有連鎖門店數量超1800家，覆蓋全國34個省份。（實習生武丹萍對本文亦有貢獻）