千萬資金研發奶粉配方不如加入良心料
2014-05-07   作者:王磊  來源:證券時報
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  若想打破洋奶粉壟斷國內市場的局面,重拾消費者對本土品牌的信心,關鍵不在于改進配方的營養,而在于給奶粉配方中加入良心成分。

  據北京市科委消息,市財政撥付給北京三元的1077.97萬元即將到位,用于后者承擔的“安全健康嬰幼兒配方乳粉的研究與產業化”研發項目。據了解,政府為嬰幼兒奶粉研發專門立項,并撥付大額資金,在北京乃至全國都是首次。三元食品該項目的主持人表示,我國對母嬰體質和營養需求等方面的研究存在很多空白,急需補上。

  為嬰幼兒奶粉研發專門立項,并撥付大額資金,甚至比無人機系統研發、純電動車研發等項目的預算經費都多,由此不難看出,地方政府對嬰幼兒奶粉安全的重視以及對洋奶粉壟斷國內市場的擔憂,以及用科技手段打造民族品牌的決心。但是,在筆者看來,這樣的做法完全是緣木求魚。

  決策者沒有搞清我國本土品牌的奶粉大面積失守的根本原因。國產奶粉被許多人拋棄或不信任,不是因為技術配方上有什么問題,而是主觀造成的質量安全問題,換句話說,不是奶粉沒營養,而是有毒。近年來,三鹿等本土奶粉品牌倒掉或失色,主要是因為三聚氰胺問題,根源在于不法分子見利忘義,政府監管乏力。

  其實,老百姓對國產食品安全的信任大幅下降,不僅限于奶粉。地溝油、瘦肉精、皮革奶、鎘大米、染色饅頭等層出不窮的事故已讓公眾對食品生產者、食品監督者失去信任。

  因此,若想打破洋奶粉壟斷國內市場的局面,重拾消費者對本土品牌的信心,關鍵不在于改進配方的營養,而在于給奶粉配方中加入良心成分。生產企業要有不亂添加有害物質的良心,經營者要有不出售假冒偽劣的良心;監管者要有不徇私舞弊、失職瀆職的良心。只有每個環節重新恢復良心,誠信才能回歸,本土品牌才能重新“抬頭做人”。

  即使如該項目主持人所說,我國對母嬰體質和營養需求等方面的研究存在很多空白,其研究經費也不能如此依賴公共財政。所謂服務型政府,不是事必躬親,處處插手,也不是財大氣粗,處處“施舍”,而是做好自己的本職工作。在嬰幼兒奶粉問題上,政府不要充當運動員,研發本來就是應該由企業來承擔的,政府要做的只是需嚴格執法,嚴格把關。誰研發的配方好,贏得了消費者的信任和口碑,誰便占據市場,根本不必由政府緣木求魚地參與此事。

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